🍚🍚一个人的粥不好煲,这时候,有个小炖盅是很方便的事情,炖出来的粥不单止口感很绵,而且营养也锁住了
用料
大米 | 50克 |
皮蛋 | 半个 |
瘦肉 | 30~50克 |
姜(可不要) | 一小片 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一丢丢 |
生抽 | 一丢丢 |
淀粉 | 一丢丢 |
油 | 适量 |
水(热水或温水) | 500克 |
皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法
先把米洗干净
瘦肉切好,用盐、鸡精、生抽、淀粉、油,搅拌均匀,腌制一下
皮蛋切丁
把米放入炖盅里,加入水
再把猪肉和皮蛋放进去,可以放一片姜,也可以不放,炖2小时
炖好的时候是这样的,看起来并不是很绵的样子,但加点盐,调好味,搅拌一下就可以了
看下,是不是口感很绵很绵
味道很鲜甜,一个人的分量刚好
小贴士
没有任何技巧,就算不会煮食得也可以做