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用料
皮蛋瘦肉粥(电压力锅版)的做法
皮蛋切块(个人喜欢稍微大一点的块)
瘦肉切丝~我不太喜欢细细的肉丝
锅里烧水,水开后放入肉丝煮出血沫
捞出备用,不用煮熟
在做准备过程中先把粥煮好,我做的四人份,用的美的电压力锅,锅中加米加水,米平时做粥的量即可,水比平时稍微多一点,加入少量的碱,不要盖盖子,粥煮开锅后加入皮蛋、瘦肉丝、盐,盖上盖子拔掉电源,闷上个十分钟左右就可以啦~
出锅后撒上葱花就可以吃啦
皮蛋瘦肉粥完成~