前几天吃烤鱼,点了一个醋椒皮蛋,皮蛋很好吃啊~
用料
大米 | 4小把 |
猪肉 | 一小块,大约50g |
皮蛋 | 2个 |
葱 | 一颗 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
大米洗干净,放进电煮锅,加半锅水,盖锅盖煮开
猪肉切丝,加盐和生抽拌匀,再加一点葱姜水
皮蛋剥好,切丁
大米煮开,再煮十五分钟左右,这时候嫌太干的可以再加点水,放一点姜丝
加瘦肉,煮开,再煮十分钟,并加适量盐调味
在粥里放皮蛋,煮五分钟,撒葱,就可以出锅吃了!
小贴士
1☞四把米差不多是两个人的量嗷~
2☞因为锅比较小我后面加了好几次水,觉得粥有点干了就可以加!
3☞我煮了半个小时左右,如果想喝那种很烂的粥,可以多煮一会儿再放皮蛋~
4☞不爱吃生姜的可以煮一下就捞出来!