超简单，易上手！前一天晚上用电饭煲预约煮粥，放入炒好的瘦肉，第二天在粥熟前15分钟放入皮蛋，粥稠味美不腻，女儿超爱！
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 大米 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法
用量杯去米，每40ml为一人量，我家3口，取120ml
按电饭煲内刻度放好水
预约好时间，女儿6:30到校，定在5:30熟
把冷冻的肉放水解冻，时间不要太长，十分钟左右即可
10分钟后，肉稍硬，正好下刀，切片成条
把肉投一水，放入料酒，酱油适量，淀粉，五香粉少许，搅拌好
锅内放油，油热放入拌好瘦肉，大火炒至变色
放入电饭煲，前一天晚上的准备工作完毕
第二天早起5:15起来，切好皮蛋，放入电饭煲
一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥出锅了
小贴士
不必先放皮蛋，提前放，皮蛋味太浓，影响粥的香味，不过，如果爱吃皮蛋味儿大的 就无所谓了;瘦肉一定要加入调料并炒好，只是白水煮的瘦肉没味儿