雪融皮蛋瘦肉粥.一人食电饭煲版的烹饪做法，大厨教你详细做法

某次在路边摊吃到一次难忘的皮蛋瘦肉粥，回去想办法复制了一下。美味往往藏在非人们趋之若鹜之处

用料  

雪融皮蛋瘦肉粥.一人食电饭煲版的做法  

1. 1。在锅中加少许油，把排骨煸炒一下
   再放进锅里煮成排骨汤
   
   2。混合米和糯米，淘洗干净
   用排骨汤代替煮粥水量加进电饭煲
   
   3。把皮蛋切碎一些
   和汤里的排骨一起加进电饭煲
   若您不喜欢吃与粥融为一体的皮蛋
   可以切大一些
   
   4。预约早上想喝粥的时间，定时煮粥
   第二天起床后盛在碗里再根据口味自行加盐即可
   
   注：也可以直接把素材一股脑都倒进电饭煲煮，但先煮排骨汤的味道绝对比一起加进去鲜美不少，这也是最关键的一步，尤其是煸炒更能带出肉香味。这是最基础的版本，大家也可以根据个人喜好加入其他喜欢的食材。此为三小碗量。
   
   
   山芋酱专注一人食美味快手料理，感谢您的阅读。

小贴士

水量米量根据自己电饭煲的比例来哦，一般锅内给的煮粥刻度都是稀饭，煮粥时需自行增加米的比例