汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面的做法  

1. 准备食材，西红柿去皮切小块，蒜瓣切小块，香菜切小段，鸡蛋打散。我做的时候大多数时间西红柿都没去皮，吃饭的时候再挑出来，有时候也会吃下去，对我和家人来说没影响

2. 锅中放油，放入切好的蒜瓣，爆香，蒜瓣微微变黄，有蒜香就可以了

3. 放入西红柿煸炒，我加了十个大西红柿，开大火使西红柿受热均匀，等到所有的西红柿受热变软转成小火慢熬原汤

4. 到这种程度西红柿原汤就做好了，我又加了五百毫升水，这样鸡蛋加进去不会太浓稠

5. 到这种程度就好

6. 关火，加入打散的鸡蛋液，开小火形成漂亮的蛋花，用勺子慢慢推开

7. 加入盐、鸡精、香菜段和香油，汤汁浓郁的西红柿汤就做好了。可以搭配面条，也可以搭配米饭，因为是西红柿原汤，所以特别美味，食材本身的味道最好吃。

8. 煮面条可以在做汤的时候同步进行，如果忙不过来也可以先烧好水，汤汁做好后下面条，几分钟就好了，我是做好汤再下面，面条太美味了，忘记拍成品照片了