汤汁浓郁de西红柿炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

西红柿炒鸡蛋，不加一滴水，却满是汤汁，是孩子从小到大百吃不厌的一道菜，把它往饭上一浇，她可以吃的连米粒都不剩一颗😂

用料  

汤汁浓郁de西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 原料如图，酒酿只要酒水汁，不要米酒，用白瓷勺取一勺出来，鸡蛋两个，小香葱若干，这个菜关键在于西红柿，它必须是比较熟但又不能是熟透了的

2. 来张近的看看😅

3. 鸡蛋打散

4. 西红柿切小块

5. 葱切段

6. 锅烧热，放油，把蛋倒进锅里，用炸东西的长筷子拔松散（嫌麻烦的话，用锅铲也行，我习惯了筷子）

7. 这样拨拉出来的煎蛋很松软

8. 炒好后，先盛出备用

9. 锅内加少量油，把西红柿倒进去

10. 中小火边炒边按压，使其出汁

11. 之后，加入鸡蛋，放一勺米酒汁，炒到你喜欢的程度，加适量盐，一点点糖，炒均

12. 撒上葱段

13. 起锅装盘，来张近的图，我家孩子喜欢把它盖在面条上🍝或是浇在米饭🍛上，这么多年来，就没吃厌过😋😋