浓郁的西红柿🍅排骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

浓郁的西红柿🍅排骨汤的做法  

1. 排骨砍成小坨，凉水泡半小时去血水，冷水下锅过水，水开后煮一分钟，捞出洗干净。放入炖锅，加凉水，加拍破的老姜。

2. 西红柿洗净，去蒂。

3. 直接放入炖锅

4. 水沸后，打去浮沫，用锅铲把西红柿压烂

5. 用筷子挑出西红柿🍅皮

6. 小火炖一小时，西红柿🍅味道浓郁，排骨飘香，加盐和糖调味，再炖十分钟。
   由于孩子不喜欢葱，我家的葱花放在自己碗里，直接烫熟。

小贴士

西红柿一定要去蒂，还要冷水下锅，小火慢熬。西红柿味道浓郁，下鸡蛋花也行，不用放油。