西红柿酸酸甜甜,鸡蛋鲜、滑、嫩!汤汁浓郁可口,喝上一碗真的超级满足。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
葱、蒜 | 若干 |
生抽 | 一勺 |
味精 | 少许 |
醋 | 一勺 |
西红柿鸡蛋汤🍅这样做才地道🔥低脂鲜香浓郁的做法
热油将蒜末、葱段炒出香味
加入番茄块,翻炒到出汁
加入一大碗清水,加入一勺生抽、一勺醋
沸腾后画圈加入蛋液,随着汤的再次沸腾,蛋液浮起后再用勺子搅动搅动。
(如果你喜欢吃散一丝丝絮状的蛋花,那就需要用筷子向一个方向快速搅动再一边倒蛋液,)
出锅前加上盐、味精。再根据喜好滴入香油,撒上葱花!
⚠️要想西红柿汤浓郁好喝,一定要先把西红柿炒出汤汁后再加水,这样西红柿汁的味道最浓。喜欢美食的朋友,想学做菜,都可以添加小优好友
备注:下厨房
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