南阳生炝烩面的做法步骤详细图,操作简单味道好

提醒：这是我自己研究做法时自己做的记录，效果个人不满意，可以尝试，不喜欢不好吃了别喷我。也欢迎大神指点。

准备：羊肉切片，肥瘦分开，葱中间劈开切葱花，姜蒜切片，豆腐皮切丝，木耳发泡，香葱切花。

步骤：
1，锅里放底油，油热后放入羊肉肥油煸炒，煸炒一会出出油放入葱花和瘦羊肉、姜蒜继续煸炒。
2，煸炒中调味，放入十三香，盐。
3，加高汤或者白开水，白胡椒粉，豆腐皮，木耳。
4，下烩面。
5，最后放青菜、小葱、香油出锅。

用料  

南阳生炝烩面的做法  

1. 豆腐皮切丝

2. 木耳发泡

3. 葱姜蒜

4. 肉肥的话建议肥瘦分开煸炒，先用肥肉出油。

5. 放青菜，葱花，香油出锅

6. 成品

小贴士

我这次做煸炒时葱可能有点糊了，还放了生抽，完成汤色发黑，下次注意火候，不放生抽。