这道菜一直也就是在酒店里吃过 而且也不是每个饭店都会有 最近老公想吃我就试着在家里复刻一下看看 成品吃了蒜放多了一些口味是不错的
用料
| 河虾 | 2两5 |
| 高度白酒 | 根据自己喜好放 |
| 南乳汁 | 4勺 |
| 蒜泥 | 4勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 纯净水 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
南乳醉炝虾的做法
把河虾洗干净，用干净的水浸泡（期间要换三次水，浸泡三次），直到水成透明不浑浊。
![南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第2张]( "南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第2张")
把大蒜和小米辣一起剁成泥
![南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第3张]( "南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第3张")
浸泡干净的河虾捞出来用56度的高度白酒先醉一下
![南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第4张]( "南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第4张")
然后先把南乳汁、白酒、蚝油、生抽、老抽、蒜泥、小米辣、香菜还有糖和盐加上适量的纯净水调和好，把已经醉好的河虾浸泡进去
![南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第5张]( "南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第5张")
放进冰箱冷藏一个小时后就可以拿出来享受美味了
![南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第6张]( "南乳醉炝虾的做法步骤图，南乳醉炝虾怎么做好吃 第6张")
