这天中午只有大强爸和大强在家,实在是不想做饭,吃点啥既可以满足这小子的营养需求,又可以满足大强爸的偷懒期望呢?那就做个有肉有菜有蛋的炒饭好了。
炒饭里放什么料不重要,主要是这个流程
用料
米饭 | 2碗,给孩子做不用剩饭用新饭 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 0.456个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
时蔬 | 绿叶菜 |
里脊肉 | 一块 |
小葱 | 1根,葱绿即可 |
调味料 | 酱油,老抽等自己喜欢啥口味就放啥 |
省时省力的肉沫时蔬炒饭的做法
米饭用电饭锅做就行。里脊肉切碎,胡萝卜切丁,一个蛋蛋儿打散,圆葱切稀碎,油菜随便切也稀碎
肉沫和葱花搅拌匀,什么也不放,什么也不放,什么也不放
首先炒圆葱,炒出香味,下胡萝卜翻炒。我听说胡萝卜得用油烹过营养才能吸收,所以胡萝卜炒久一点也更好吃
倒入肉沫炒熟断生,然后盛出来。到这里,什么调味料都不放。
锅里少来点油,然后先把鸡蛋炒散,然后倒入米饭翻炒,再倒入绿叶菜
把刚才盛出来已经炒好的肉沫倒回去,翻炒均匀。可以开始放料了。
因为给孩子吃的,所以只放了2大勺酱油和一勺老抽上色,没放盐最后一步,造光
小贴士
时蔬可以按照自己喜好随便放
调味料按照口味任性加,觉得炒饭油大可以出锅后放点香醋