Ankarsrum奥斯汀 肉包的烹饪做法，大厨教你详细做法

外面包子卖3块钱一个，感觉有点贵，肉量少还不够吃，还不如自己在家做呢，想放多少肉就放多少肉

用料  

Ankarsrum奥斯汀 肉包的做法  

1. 包子皮部分放到厨师机中搅拌，钢钵内没有粉末的絮状，先醒发10分钟，然后揉成光滑的面团

2. 放进烤箱发酵，35度发酵2小时

3. 发酵完使用压面器压面，称重分割为50克一个的包子皮

4. 接下来可以准备包子馅料了，肉馅可以用刀剁，也可以用机器绞，小A偷懒，就用了绞肉器，不到两分钟就绞好了

5. 其余食材切丁、切碎，放一旁备用

6. 和肉一起倒入搅拌盆中搅拌，调料按照称重添加，搅拌成粘稠状态就可以了，肉香馅这就做好了，还挺香的

7. 先取一个面皮，用擀面杖稍微擀扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，然后把肉馅包进包子里

8. 全部包好后上锅蒸20-25分钟

小贴士

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