本来炒蛋炒饭的鸭蛋,后来临时改了。伟大作品都是从失误里诞生。
首次尝试没有计划,一锅炖的放原材料,最后的效果还不错。
用料
红酒 | 1/3杯 |
葡萄干 | 50克 |
高筋面粉 | 360克 |
红糖 | 10 克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 12克 |
鸭蛋 | 2个 |
红酒葡萄干面包🍞的做法
放鸭蛋红酒盐酵母黄油(这个后补的)等。发面后,拿出来用保鲜膜盖一层,放毯子里,等它到2倍大拿出来。
洒葡萄干,今天新学了。中间割一下,卷出热狗卷的样子。
烘焙30分钟,我用的是面包机的烘焙功能,受热有点业余。
但是发酵发的好,口感还是可以哒。
小贴士
1.放了鸭蛋有点多,加了红酒最后会有酒味。
2.红糖不够甜,调味来说,用砂糖易达到效果。
3.凹造型这个。用面包机难度不是一般大。
4.葡萄干酸甜的,如果用番茄汁尝试下可能不一样的效果。