全麦核桃乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款面包低糖无油，混合了多种面粉，吃起来无负担，朴实的外表和不俗的口感，酥脆的表皮包裹着核桃的香气，百吃不厌～

用料  

全麦核桃乡村面包的做法  

1. 面包机里放入水、盐、糖

2. 再放入高筋粉、全麦粉和黑全麦粉，最后放入酵母粉，和面程序30分钟

3. 取出后稍揉圆放入面盆盖保鲜膜放入烤箱35度40分钟发酵

4. 发至两倍大，没有发酵箱的，直接放入温暖湿润的地方就可以，普通烤箱底下放盆热水也可以

5. 发酵好后的面团组织

6. 将面团分成一大一小两个面团，大的约300多克，包入烤熟的核桃粒

7. 揉匀，核桃和面团融为一体

8. 再用小面团将掺了核桃的面团包裹起来，捏紧收口

9. 收口朝下，将面团整圆

10. 放入藤条发酵篮（20*8cm），收口朝上放，发酵篮提前撒少许干粉，不用太多粉，容易花纹不明显

11. 放入烤箱发酵35度40分钟约1.5倍大

12. 将发酵好的面团倒扣在铺好油纸的烤盘上

13. 用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹，请忽略图中手残党的割包效果

14. 放入烤箱中层上下火190度20分钟

15. 香气四溢，超好吃😜