用料
| 高粉 | 400克 |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 冰水 | 365克 |
| 鲁邦液种（水：粉＝1：1） | 190克 |
| 盐 | 8克 |
| 核桃 | 60克 |
鲁邦种黑麦核桃乡村包的做法
混合除核桃外全部材料到无干粉，浸泡60分钟
2小时内折叠6-7次，面团达到表面有张力为止。
一次发酵到完全，分割整形成表面紧绷的面团，放入藤篮盖湿布发酵到七分。
预热烤箱石板一小时，270度15分钟转230度16分钟
鲁邦种黑麦核桃乡村包的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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