虽然不用揉面到出膜，但是非常松软，麦香浓郁！加了黄油，表皮和底部非常酥脆，口感很赞
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 植物油 | 15克 |
| 表面 | |
| 高粉 | 少许 |
| 黄油 | 10克 |
免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法
所有材料一股脑倒进厨师机，这款不需要出膜手揉光滑即可
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第2张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第2张")
我是1档3分钟，3档8分钟光滑即可，放入烤箱28度发酵两倍大，我是放烤箱，加了一碗热水发酵1小时，中间换了次热水
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第3张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第3张")
发酵两倍大的面团取出排气，
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第4张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第4张")
分成6等份，揉圆盖保鲜膜醒5-10分钟
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第5张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第5张")
然后两手在两端搓称水滴型即可
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第6张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第6张")
全部搓好放入烤盘
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第7张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第7张")
烤箱进行二次发酵，37度加一碗热水发酵两倍大，大概40分钟！
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第8张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第8张")
撒一层薄粉，刀子割口，割深一点哦，我的割浅了，烤出来裂纹不明显，割完把黄油切成小条塞进割口即可 大概需要不到10g黄油
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第9张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第9张")
烤箱预热，180度25分钟即可，烤出来的面包，表面和底部因为黄油的关系灰常酥脆
![免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第10张]( "免揉面｜软绵法式乡村小面包的做法步骤图 第10张")
组织很细腻，虽然没有揉出膜但是依然很软
