用料
高粉 | 500g |
水 | 320g |
鹽 | 8g |
糖 | 8g |
酵母 | 6g |
羅勒碎 | 0.3g |
百里香 | 0.4g |
迷迭香 | 0.6g |
香料麵包的做法
和麵至擴展
低溫一發至兩倍大
滾圓排氣至四等份
擀卷成棍狀,放入烤盤二發
預熱底火210度,頂火140度,下層水盤,25mins
小贴士
非常柔韌有嚼勁
用料
高粉 | 500g |
水 | 320g |
鹽 | 8g |
糖 | 8g |
酵母 | 6g |
羅勒碎 | 0.3g |
百里香 | 0.4g |
迷迭香 | 0.6g |
香料麵包的做法
和麵至擴展
低溫一發至兩倍大
滾圓排氣至四等份
擀卷成棍狀,放入烤盤二發
預熱底火210度,頂火140度,下層水盤,25mins
小贴士
非常柔韌有嚼勁