熱愛快手麵包
做了很多yoyo和sunny兩位女神的方子
都很不錯
最近比較閒 而且水果也比較多品種
就自己搗鼓了新方子
香橙和香蕉真的是好好好基友
嘗起來挺好吃的 清新舒服
(我也不知道這是什麼鬼形容
反正好吃啦🙈
用料
●酥粒 | |
紅糖 | 30g |
椰子油 | 10g |
花生醬/芝麻醬 | 20g |
麵粉/全麥麵粉/杏仁粉 | 50g |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
●乾料 | |
海鹽 | 半小勺 |
小蘇打 | 1小勺 |
全麥麵粉 | 200g |
小麥胚芽 | 25g |
雜錦燕麥 | 150克 |
杏仁粉 | 30g |
泡打粉 | 1小勺 |
橙皮 | 1個橙子的量 |
●濕料 | |
香蕉 | 1條 |
橙汁 | 1個的量 |
奇亞籽蛋/雞蛋 | 1個 |
酸奶 | 120g |
香草精 | 1小勺 |
●其他 | |
胡蘿蔔 | 200g |
玉米粒 | 100g |
【快手麵包】橙香胡蘿蔔香甜玉米麵包的做法
製作酥粒,將所有酥粒材料攪拌均勻即可。通常我會做一大盒,因為經常需要用,很方便很好吃
酥粒搓好的樣子
混合所有乾料
混合濕料,胡蘿蔔擦絲後加入濕料混合物,再加上玉米粒
我用的是乾的奶香玉米粒,是乾的,用之前要煮熟。用新鮮玉米的話,直接用就行,不需要提前煮熟。
混合乾濕混合物,攪拌均勻即可,倒進去模具中
酥粒壓在麵包混合料表面
烤箱預熱 170℃ 60mins
烤完晾涼後可以切片或切塊