用料
自制无糖酸奶 | 150克 |
全麦粉 | 130克 |
小麦胚芽 | 20克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
减脂期主食新吃法~无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法
准备好以上材料,由于酸奶是自己发酵的无糖酸奶,所以添加了零热量代糖,让蛋糕的口感吃起来更柔和!
鸡蛋液里加入代糖,酸奶,盐混合搅拌均匀
全麦面粉、小麦胚芽、小苏打、泡打粉混合均匀
混合均匀的面粉倒入鸡蛋液中,可以用手动打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发1小时至原体积一倍大送入烤箱
烤箱预热后上下火180度烤30分钟
切成四分装盘,口感十分厚实,淡淡甜味和麦香味,细细咀嚼后口齿留香,早餐来一块,低脂又健康😄
小贴士
注:小麦胚芽没有可以不用添加直接用等量的全麦粉即可;小苏打也可以不用添加,发酵粉不可替换,不然蛋糕膨胀不起来,会很硬!