粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的烹饪做法,大厨教你详细做法

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粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的做法步骤图

减脂期也要吃得漂亮,对不对~  
无油版,低糖,可以敞开吃!
方子可以做出4个

用料  

低筋面粉 90g
全麦 10g
红曲粉 1g
砂糖 8g
53g
酵母 2g

粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的做法  

  1. 所有料放入盆里,搅拌成团。

    粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的做法步骤图 第2张
  2. 取出放在揉面垫上,继续揉成团即可,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。如果你早上吃,可以前一晚揉好面,放冰箱冷藏发酵一夜,早上再取出。

    粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团,取出排气,分割成8份揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

    粉红全麦华夫(无油低糖)减脂期的美腻主食的做法步骤图 第4张
  4. 华夫模具抹薄薄一层油,加热,直到滴一滴水上去,发出嗞嗞声。用小火。

  5. 把面团放在模具中间,用手按扁一下,盖盖子。

  6. 加热1分钟,翻面加热1分钟,重复一次,随时打开模具可以看下上色,可以轻松分离就好。

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