今天给大家分享一个无糖无油全麦欧包的做法,中间放了蔓越莓和果仁,芝麻增加口感,无糖无油,低脂健康,非常适合当早餐。
用料
全麦面粉。 | 200克 |
黑全麦 | 100克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 适量克 |
水 | 180克 |
蔓越莓干,芝麻,果仁 | 适量 |
一次发酵全麦欧包无糖无油减脂主食的做法
全麦粉和黑麦粉,盐和酵母,混合均匀。
加入蔓越莓干,水
加入果仁。
加入燕麦
放入厨师机,搅拌均匀。
揉成出的薄膜即可。
取出揉好的面团,揉圆放在模具里。
撒入干粉。
用割包刀化划出发纹。烤箱35度发酵45分钟发酵至1.5倍大。
上下火180度,烤18分钟就可以了。
小贴士
请根据自家烤箱脾气参考烤箱,温度割包的刀片越薄,割出来的花纹越好看。