做法超级简单：鸡蛋蛋白蛋清分离，蛋白打发，蛋黄和其他材料搅拌均匀，最后加入打发蛋白搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具，华氏300度（摄氏150度）烤25分钟，然后就可以出炉啦。
适合人群：上班族白领，减肥，减脂的运动人士，糖尿病，糖尿病前期，高血压，高血脂都可以吃。
亮点：抹茶粉的清香，蔓越莓的酸甜，让这个蛋糕成为了一份优秀的清爽早餐。
整个蛋糕的营养成分：
蛋白质：蛋白质含量大约30g, 基本来自鸡蛋和酸奶。其中15g来自鸡蛋和15g来自酸奶。
碳水：碳水大约35g, 基本来自全麦粉和酸奶。24g来自全麦粉，6g来自酸奶, 还有5g来自蔓越莓和鸡蛋。
维生素和其他：值得一提的是蔓越莓提供了丰富的维生素C, 有良好的抗氧化作用。抹茶粉中含有丰富的茶多酚，可以清除多余的自由基，可以帮助降血糖，降血脂，降血压。抹茶粉里面的咖啡因还可以帮助提神，所以适合早上当早餐吃。全麦粉的膳食纤维，还有矿物质都显著高于精制的面粉，促进肠道蠕动。
糖：来自蔓越莓，但是也就只有1g左右，是调味用的。
热量：大约350卡，如果切成六份的话大约每份60卡的能量。
推荐食量：
如果你是一早上都坐在电脑前不怎么运动的白领或者上班族的话，一上午五个小时的消耗能量大概是130卡左右，这个蛋糕吃二分之一或者三分之一比较合理。
如果你有轻度的运动，或者上午在家打扫卫生，或者长期站立，或者安排了一个小时的慢跑，总之消耗卡路里大于300卡的话，就可以整个都吃掉啦。
如果你今天需要在外面剧烈运动，例如安排了一小时的跑步或者游泳，则可以在常规的早餐之外，将这个蛋糕作为你运动后的奖励和能量补充。
用料
| 无糖酸奶150g(一小盒)，两个鸡蛋，全麦粉30g（两勺），绿茶粉10g（一小勺左右），蔓越莓干20g（一小把）。 |
减脂低卡的抹茶酸奶蔓越莓全麦蛋糕（无糖无油）的做法
鸡蛋蛋白蛋清分离，蛋白打发。
蛋黄和其他材料搅拌均匀，最后加入打发蛋白搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具，华氏300度（摄氏150度）烤25分钟，然后就可以出炉啦。