减脂|无油无糖抹茶全麦贝果|高蛋白版的烹饪做法，大厨教你详细做法

烘焙小白的减脂利器无油无糖贝果🥯
全麦粉的加入增加饱腹感。
蛋白粉增加了蛋白质的含量，让你不是单吃碳水啦！

用料  

减脂|无油无糖抹茶全麦贝果|高蛋白版的做法  

1. 将除了盐（如果有黄油的话）所有的干粉混合。加水揉成面团。

2. 揉成团，没有干粉的状态。加入盐。继续揉。因为面团很硬会有一点难揉。

3. 揉到初级扩展阶段。能拉出来一个小小膜旁边还是锯齿状。就可以啦。

4. 将面团分成12份。揉成小团团。松弛10分钟

5. 揉成贝果🥯步骤从上到下1234

6. 排排站。30度发酵20分钟

7. 500毫升水加入50g的糖煮开。放入贝果🥯正反面每面煮30s。

8. 烤箱预热 190度中层烤18分钟左右。第一次烤的时候仔细看一下贝果的颜色，不同烤箱的时间不太一样。

9. 常温的话建议3天吃完。冰箱冷冻可以保存30天。复烤的话100度烤5分钟就可以啦。

10. 这个是一个贝果的营养成分表。我算了一下大概一个贝果热量在210大卡左右。早餐做个贝果三明治超级有满足感！

小贴士

刚烤出来贝果很好吃！外面脆脆的，内里很软。全麦能吃到麦麸的感觉，淡淡的抹茶味，外面有一点甜甜的。加了一些奇亚籽额外口感会更丰富！
如果喜欢不妨跟着我一起做做看。
喜欢就点个关注和收藏吧。