莲蓬豆腐（无油菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

莲蓬豆腐（无油菜）的做法  

1. 1.要买不太苦的豆腐，只需要不到半斤即可，用手搓豆腐，搓成细泥，越细越好。

2. 南瓜蒸熟，去皮取肉，搅成泥。

3. 将南瓜泥和豆腐泥混合均匀，放入少许盐，五香粉，味精平铺到一个汤碗里。

4. 点缀一些熟豆子。可以是豌豆，花生米，莲子等。
   
   这次是用的新鲜的、煮熟的白果做的。

5. 上笼蒸15分钟。