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豆腐有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长🌸有健脑和抗氧化的功效。
用料
猜小朋友喜欢🌸莲蓬豆腐汤的做法
食材备齐
豆腐压成泥,加点盐拌匀待用。
将豆腐泥放一层到小碟底部,压紧实;放上肉馅(肉馅加点料酒、生抽和淀粉拌均匀)
再盖一层豆腐泥到肉馅上,压紧实;用青豆点缀(见图)
全部做好后放蒸锅蒸熟(蒸5分钟)取出待用。
锅内注入高汤,加入“莲蓬”豆腐、青菜和调料,煮沸后淋上葱油即成。