凉拌/捞拌鱿鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

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凉拌/捞拌鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃

这个凉拌汁可以拌鱿鱼,拌墨斗,拌鸡爪,拌凉菜都超级好吃哦~

用料  

鱿鱼 2只(中等大小)
3片
适量
适量
料汁:
3瓣
小葱 适量
白芝麻 适量
生抽 3勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 2勺
孜然粉 适量
韩式辣酱 半勺(可不加)
柠檬 半个
小米辣 1只
配菜:
黄瓜 半根
香菜 适量

凉拌/捞拌鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净,把表皮撕掉,切成条

    凉拌/捞拌鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅里水烧开,放入姜片、葱和适量料酒,然后将鱿鱼下入锅内焯熟,煮一分钟左右就可以熟,煮时间长了口感就不好啦~
    煮熟的鱿鱼捞出过冷水

  3. 葱、蒜切末,放入芝麻、小米辣、柠檬切片、3勺生抽,2勺陈醋,2勺白糖,孜然粉,半勺韩式辣酱(可不加,主要是提味的)

    凉拌/捞拌鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 把料汁的材料都混合到碗里后,加入鱿鱼和香菜 黄瓜丝 拌匀,最好放在冰箱里冷藏一会再吃哦,那样更入味~

    酸辣可口 老少皆宜的一道凉菜就可以上桌啦~

    凉拌/捞拌鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张