突发奇想不想做炒鱿鱼 于是拌鱿鱼出现了
做到一半才想起来照相 前面的步骤大家靠意识流体会吧(ؔᶿ̷⌔ؔᶿ̷)
用料
鱿鱼 | 3只 |
韩国辣酱 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 3圈 |
蒜蓉 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
香菜 | 2棵 |
韩式拌鱿鱼的做法
三只鱿鱼去皮去骨 切条
烧水煮沸下鱿鱼焯一下(搅两圈变色后捞出 不然煮的时间越长口感越老)
沥干水分 (攥一攥水 在晾一晾)
用的这个韩式辣酱满满一大勺辣酱 (又宽又深的勺)
一勺糖 一勺半也行 看自己口味
一勺白醋 或一勺半
香油我倒了三圈 也是看自己口味放入蒜蓉 一勺 (太懒没做蒜蓉 用的这种 这个牌子的生姜蓉也超好吃)
放入香菜拌起来 (个人认为加点洋葱丝也很好忘记了毕竟临时起意)
拌好后撒上一些做作的芝麻
完成~~( ・᷄৺・᷅ )
小贴士
可以放些洋葱切细丝口感会能好
加上韩式辣椒粉上色不辣的那种也能更好看些
但我找不到了
凉拌菜的调味料都是依个人口味添加
一边拌一边尝味道就OK