夏天胃口都会逐渐降低，这时候一道开胃凉拌菜就格为重要，万物皆可拌，新手跟着做百分百成功，赞不绝口😋
用料
| 鸡腿🍗 | 3只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 小米辣 | 3个 |
| 花椒面 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
准备所有配料小米辣，葱花。蒜末，辣椒粉，花椒淋上热油，加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀备用
![酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第2张]( "酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第2张")
鸡腿凉水下锅加姜片料酒，煮熟过冷水，用手撕成条状，加入青柠檬和香菜
![酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第3张]( "酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第3张")
倒入搅拌均匀的酱汁
![酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第4张]( "酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第4张")
抓拌均匀即可食用啦
![酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第5张]( "酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第5张")
看着这凉拌鸡腿肉，都流口水啦😋
![酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第6张]( "酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
酸度和辣度都可以按照个人口味做调整哦
凉拌完放得越久越入味
喜欢吃香菜的可以放多点香菜，真的超好吃😍