酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

想吃鸡腿？却又不想吃油炸的，那就来个健康又简单的吃法，水煮调味就行！绝对的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，跟我学起来吧~

用料  

酸辣开胃的手撕柠檬鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒、盐，开火煮二十分钟。

2. 这个时候可以处理配料，柠檬切成小片。

3. 切好小米辣，香菜切段，剁好蒜蓉。

4. 煮好的鸡腿捞出投凉，这样肉质会更筋道。

5. 接下来把鸡腿用手撕成小块。

6. 加入小米辣，蒜蓉，香菜，柠檬。

7. 再倒入香油，陈醋，生抽，白糖。

8. 用手搅拌均匀。

9. 装盘完成！

小贴士

1、要用鸡腿肉，如果用鸡胸肉口感没这么好。
2、煮好后一定要放进冷水里投凉，这步一定不能省略。