两人食快手菜之酱香茄子捞面的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前做茄子捞面一直是鱼香酸甜口，这次换了个酱烧口味

用料  

两人食快手菜之酱香茄子捞面的做法  

1. 茄子洗净削皮切小丁

2. 干香菇泡发切碎

3. 猪肉、葱、姜剁成末

4. 调酱汁：老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖半勺，五香粉1小勺，鸡精1小勺，加一点点水调匀

5. 热油，加干辣椒、葱、姜炸香，多炸一会儿

6. 加肉末炒散至变色

7. 加香菇翻炒

8. 加入酱汁

9. 加茄子

10. 搅匀，倒点水

11. 炖7，8分钟，茄子炖烂

12. 加煮熟的面条，拌匀开吃
    感觉自己更棒了呢