我是一个凡事追求简单的人,所以无论做事做菜,都喜欢简简单单不复杂,其实很多家常菜,不需要太复杂也能做出美味来,亲们也试试吧。
用料
汁水: | |
白糖 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
蚝油 | 三勺 |
酱油或生抽 | 四勺 |
水 | 小半碗 |
豆腐切方块 | |
葱花切段(葱白分开) | |
肉末 | 少许 |
淀粉水 | 少许 |
超级简单又美味的汁烧豆腐的做法
锅里热油加入葱白炒香,加入肉末爆炒
白糖1,料酒2,蚝油3,酱油4还有水一起搅拌均匀,这是调好的汁水(勺子是平时喝汤的汤匙)
肉末断生后倒入调好的汁水,汁水沸腾后加入豆腐块,专中火盖盖子焖约五分钟,开盖转大火收汁,看到汁水只剩三分之一时加入淀粉水勾芡
撒葱花翻炒几下出锅,非常下饭的汁烧豆腐哦🤗
小贴士
喜欢素食的也可以不加肉末,热油爆香葱白后就加入汁水煮沸就好。爆香葱白是很关键的一步呢。