有一次在日料店喝到很美味的味增汤,里面有三文鱼,在家试试,味道真的美味。而且很简单。
用料
三文鱼 | 75g |
豆腐 | 3/1块 |
裙带菜 | 2-3g泡发 |
红味增 | 1勺 |
水 | 400克 |
三文鱼味增汤(超级简单又美味)的做法
泡发裙带菜,用冷水进行,一会儿就散开
豆腐切小块
三文鱼切小块
把红味噌放在滤勺上用勺子打散,这一步很重要,没有这一步味增不容易打散,影响口感。
水开了放入裙带菜、豆腐、三文鱼、煮好关火即可。低热量的汤就做好了。
小贴士
低热量、高蛋白,不用放油,因为三文鱼会有油脂,很美味。