今天收拾冰箱把冻了很久的熟牛筋消灭掉!吃的爸妈在外面吃饭还要跑回来吃一顿!
用料
牛筋 | 适量 |
葱 | 一把 |
蒜 | 五颗 |
姜 | 适量 |
李锦记生抽 | 适量 |
海天红烧酱油 | 适量 |
糖/盐/鸡精/料酒/花椒粉 | 少量 |
八角 | 一颗 |
干辣椒 | 一颗 |
超级简单又美味的葱烧牛筋的做法
把熟牛筋泡水解冻,放到开水里煮一下,切小块,用少量料酒、鸡精、盐、花椒粉腌制10分钟。
锅里放油把油烧热,放入少量葱姜蒜和八角炒出香味,放入少量糖。
放入腌制好的牛蹄筋,翻炒一会儿再放入生抽酱油,再翻炒一会儿放入少量红烧酱油继续翻炒牛筋上色。
待炒到牛筋可以用筷子扎透变得柔软又有嚼头放几瓣蒜、切成段的葱,再翻炒几下就可以出锅啦!香喷喷的葱烧牛筋就可以吃啦!
小贴士
我的牛筋是熟的所以水焯一下就可以了