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牛筋的精选知识

鲜味十足的 牛筋丸砂锅面的烹饪做法,大厨教你详细做法

10-03

离开广州太久,想念起很多美食,特别是牛筋丸,让人每次吃到那弹牙,Q劲十足的丸丸,都欲罢不能。牛筋丸的吃法有很多,但是唯独清汤才能显出那鲜!那美!用料牛筋丸一人份我用了八颗左右,可以按照自己的喜好嫩豆腐适量,我切了七片左右...

快捷牛筋烩面的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-08

牛筋是袋装的筋头巴脑,面条是挂面,家里有什么再随便配一点菜,一煮就OK用料牛筋克挂面豆皮鹌鹑蛋青蒜香菜榨菜快捷牛筋烩面的做法青蒜、香菜切末豆皮切丝鹌鹑蛋煮熟剥皮锅里加水(够煮面条的量就行,不要太多),放牛筋下挂面面条...

自制牛筋冻糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-13

用料牛筋适量料酒姜片桂皮八角五香粉适量生抽蚝油适量糖鸡粉适量自制牛筋冻糕的做法制作牛筋冻糕:牛筋处理干净,加料酒焯一下水,再次冲洗干净后放入高压锅,加入适量的水,放入桂皮,八角,姜片,五香粉,生抽,蚝油,高压锅压三十分钟后...

韩式大酱焖牛筋的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-12

秋冬适合热乎乎又方便的炖菜,大豆酱味道醇厚又易入味,是不会调味和懒人的法宝。用料大酱30g牛筋250g土豆2个洋葱1个胡萝卜2个料酒两盖子姜小块油韩式大酱焖牛筋的做法先将牛筋洗净,和姜片入热水锅汆至变色捞出。胡萝卜土...

正宗美味的自制无添加低脂弹牙牛筋丸怎么做

01-17

住在广州的时候,楼下有家潮汕牛筋丸面馆,早上热气腾腾的河粉配上弹牙的牛筋丸,立马觉得满血复活可以继续拼杀。如今,离开广州十年,按照记忆中的味道,参考了网上的食谱,多次试验和调整,这个配方和我记忆中的味道最接近。牛筋丸...

美味的牛筋炒大蒜简单做法,牛筋炒大蒜做法大全

08-28

大蒜是自己家种的,很喜欢吃大蒜。另外大蒜炒牛肉丝也特好吃,我的最爱!😃温馨提醒:如果你是沿海地区的,最好用无碘盐,比较健康。用料牛筋165克大蒜22根(适量就行)老姜适量黄酒适量白胡椒粉少量牛筋炒大蒜的做法准备好材料。大...

日式炖牛筋 牛すじ煮込み的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-26

这个在日本一般都是下酒用的但是配饭明明也停不下来啊!用料牛筋300g萝卜半根魔芋块一块大葱适量酱油1料酒1味淋1味增一小勺白砂糖三小勺日式炖牛筋牛すじ煮込み的做法牛筋焯水冲洗干净后加500ml水炖酥留少量汤加入1:1:...

红烧牛筋面~免飞水免炒糖色免高压锅之懒人版~的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-30

牛筋是我们家的最爱,出去吃中餐总会点凉拌牛筋或干脆去吃红烧牛筋面。但一直觉得处理牛筋难度太高,美帝超市又很少见到有卖的,所以没自己动手做过。这次运气好买到两大包牛筋!结合网上各处做法,得出最省事的懒人版菜谱一份...

炒面筋or牛筋面的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-02

不是平时吃的烤面筋,而且细长像面条一样金黄色的。也叫牛筋面用料面筋适量洋葱适量青椒适量鸡蛋一个辣椒面看着办花椒面看着办鸡精看着办盐看着办孜然可以多放一点炒面筋or牛筋面的做法1.一切发生的太快我什么也没拍…...

美味的红糖牛筋简单做法,红糖牛筋做法大全

12-26

老爸私藏了几十年的秘方,有建腰补肾的功效用料牛筋1000克姜一大块黄精25克熟地25克北芪25克党参25克枸杞15克红枣15克红糖适量红糖牛筋的做法牛筋洗净切块,可以切大块一点点,冷水下锅加姜片煮开焯掉血水药材洗净备用焯完...

美味的牛筋丸简单做法,牛筋丸做法大全

08-13

作为潮汕的地方拳头食品,潮州牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓,以其讲究的制作方法和独具的口感特色,成为潮汕渊源流长的传统饮食文化不可或缺的重要代表,广受青睐。本店遵循传统手打制法,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感...

牛筋咖喱(电饭煲)「只要有北斋和饭.」的烹饪做法,大厨教你详细做法

06-24

电饭煲一锅出!下了个饭!!用料牛筋300g洋葱大蒜胡萝卜番茄罐头咖喱块混合香辛料姜牛筋咖喱(电饭煲)【只要有北斋和饭.】的做法牛筋切成一口大小的块,焯水、沥干。洋葱、胡萝卜、大蒜切丁,放入电饭煲内胆。倒入牛筋。加入番茄...

美味的牛筋的处理简单做法,牛筋的处理做法大全

12-03

转载的,为了自己查找方便。原文在这里:用料牛筋1600g牛筋的处理的做法ストウブ27cmオーバルに牛すじと水を入れ灰汁とりシートをかぶせます。沸騰したら160℃のオーブンに一時間入れます。一晩おく灰汁とりシートの上に...

甜辣酱辣椒炒牛筋的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-25

用料牛筋克辣椒个甜辣酱辣椒炒牛筋的做法熟牛筋焯水煮沸,切片青红辣椒切条,姜蒜辣椒爆香牛筋下锅炒加酱油水焖一会收汁出锅,陪泰式甜辣酱,完美...

柱侯牛腩牛筋的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-25

在国外太想念奶奶做的柱侯牛腩了,在家的时候每周都会要奶奶做一次来吃。偶然看到中超有卖速冻牛筋腩,顺便再买了一袋牛筋,一瓶柱侯酱。这个谱是香料比较少(几乎没有)的版本,因为爸爸不爱吃香料,所以奶奶做的柱侯牛腩是只放糖...

那些年吃过的牛肉(牛筋)面(粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

06-11

我是一个武汉吃货,又特别爱吃牛肉(牛筋)面(粉),以前每次吃都照相,但时间长了就不知道哪去了,今天过早的时候就想到开个菜谱记录下武汉那些我吃过好吃的店吧!因为重新收集要时间,所以会持续更新!(排名不分先后啊)用料面一碗宽粉一碗...

咖喱椰漿炆牛筋牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-24

用料牛腩800克牛筋500克咖喱100克姜20克椰漿小罐莊1罐酒一小杯生抽少許鹽少許冰糖20克洋蔥2只咖喱椰漿炆牛筋牛腩的做法清水與牛筋牛腩一齊下鍋,中火煲開後,用清水衝洗幹凈,晾乾水份。燒熱鍋,放姜蔥,油,翻炒片刻,加入牛筋牛...

牛筋丸汤河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-12

潮汕牛肉丸已经是远近驰名了,好的牛肉丸Q弹筋道,牛肉味浓郁,吃过后唇齿留香,念念不忘。天开始转凉,牛肉丸除了可以打火锅,潮汕地区常见的就是跟白萝卜一起煮,再下一点粿条,鲜香得可以整锅端起来喝光。用料牛筋丸6颗白萝卜半根...

美味的牛筋炒饭简单做法,牛筋炒饭做法大全

01-20

牛筋炒饭是一道韩式特色鲜明的美食,在延边的一些小店里很受欢迎。这道炒饭的食料只有牛筋和米饭,很好准备,且米饭和牛筋都是直接可食用的熟食,不需要过多的翻炒,只需加热炒均匀即可,是一道又简单又好吃的美食,非常适合不想花...

美味的回锅牛筋简单做法,回锅牛筋做法大全

01-03

用料魔芋丝卤牛筋一份笋香菇胡萝卜红葱头姜蚝油1大匙白酒1/2小匙回锅牛筋的做法卤牛筋切4公分段,配菜切片,红葱头去皮,姜切丝待用砂锅中加入油,略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅,加入蔬菜后,用筷子翻炒,加入卤牛筋,趁热倒入酒,...

美味的牛筋腐竹煲简单做法,牛筋腐竹煲做法大全

01-10

用料干腐竹牛筋香菇八角桂皮葱段姜块酱油料酒香油葱花牛筋腐竹煲的做法干腐竹提前一天用冷水浸泡至软,切成寸段备用.香菇也同样水泡发清洗干净处理后待用.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血...

美味的酱牛筋牛皮简单做法,酱牛筋牛皮做法大全

05-29

用料熟牛筋克八角2个干辣椒适量生抽2勺糖1勺姜1片料酒2勺老抽1勺豆瓣酱1勺耗油少许冰糖少许桂皮1块酱牛筋牛皮的做法锅里放油,将大料,桂皮,干辣椒,姜,葱,蒜炒香。加冰糖,小火融化加牛筋牛皮入锅翻炒。加入生抽,老抽,豆瓣酱,料酒...

海带丝烩牛筋肉(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-13

买了盐渍海带丝,口感较硬。刚好冰箱里有巴头筋脑,就混搭了。牛筋有胶原蛋白,海带钙质丰富,这是一道补骨的菜式。😊用料盐渍海带500g牛巴头筋脑500g姜片适量黑胡椒粉适量黄豆酱适量腐乳2酱油适量海带丝烩牛筋肉(懒人版)的做...

美味的土豆牛筋肉简单做法,土豆牛筋肉做法大全

05-16

用料土豆2个牛筋肉一盒葱段5个姜2片八角2桂皮1酱油三勺料酒一勺冰糖3.4个葱末最后撒土豆牛筋肉的做法1:牛肉洗净加酱油3勺料酒一勺盐1勺八角两个片栗粉少许放冰箱腌制2小时2:冷水入肉烧开去血沫捞出洗净切小块3:放入...

日式牛筋暖锅与万能花生味噌酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-08

清淡的日式牛筋锅配上加了蒜泥与鲜辣椒的花生味噌酱,既暖心又开胃,最后还可以放一包乌冬面来与火锅蘸料拌在一起!菜谱中这款花生味噌酱是一款百搭的酱料,做凉拌菜,做拌面,或者做火锅蘸料都是不错的选择!吃的时候你会发现,它的...

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