周围人夸我的番茄炒蛋色香味俱全所以就厚着脸出番茄炒蛋的秘方㊙️
鸡蛋很嫩，番茄味浓郁，颜色好看
用料
| 西红柿2 | 个 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 盐1 | 勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
秘汁番茄炒蛋的做法
剥蒜，多少根据情况而定，切碎
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将两个番茄切小，放入盘子中，再往盘子里加入水
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打两个鸡蛋，搅拌的时候加半勺盐两滴料酒
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在锅中倒入油（大火），等油冒气泡切小火倒入鸡蛋，等鸡蛋上面还有少许蛋液捞出
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡蛋捞出后加蒜，等蒜充分与油锅接触后倒入加水的番茄，加半勺盐，小火盖上盖子闷至番茄较软的状态
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个时候我们可以切少许葱花
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
番茄软后，汤汁呈橙色转大火加入捞出的鸡蛋，将一整块鸡蛋用铲切成块
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
可以将番茄炒蛋和汤汁倒入盘中撒上少许葱花啦
![秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "秘汁番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.中途不加油，油是刚开始烘鸡蛋的油
2.蒜的多少和盘子里的水根据自己喜好来定