家里没有番茄的时候，试试茄汁炒蛋啊，超级下饭。推荐用慕意番茄酱，味道棒棒哒。
用料
| 鸭蛋或鸡蛋 | 2个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 生抽或味极鲜 | 适量 |
| 米酒或料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
茄汁炒蛋的做法
蛋打散。
![茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第2张]( "茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第2张")
将番茄酱，生抽，米酒调入碗里，搅拌搅拌。（我这里用的是慕意番茄酱，超级好吃。）
![茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第3张]( "茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第3张")
锅里倒入适量油，将蛋液炒至凝固。
![茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第4张]( "茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第4张")
调好的酱汁倒入锅里，炒至蛋吸收汤汁。
![茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第5张]( "茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第5张")
完成。
![茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第6张]( "茄汁炒蛋的做法步骤图，茄汁炒蛋怎么做好吃 第6张")
美味的茄汁炒蛋简单做法,茄汁炒蛋做法大全
美味咖
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