美味的茄汁蛋炒饭简单做法,茄汁蛋炒饭做法大全

小时候总是一个人吃饭，除了鸡蛋土豆西红柿也不太会用其他食材，这道菜是没有看过任何食谱，莫名其妙就掌握了的。无须过多的调料。
   「茄汁蛋炒饭」
    永远的回忆。

用料  

茄汁蛋炒饭的做法  

1. 先将番茄横切个小圆口

2. 挤出汁，这样就不会过多地流在菜板上。

3. 将番茄切丁

4. 热锅倒油，打进鸡蛋，迅速蛋炒

5. 依次放入米饭，番茄

6. 翻炒至米散开后，加入适量盐。这里我放的是一勺。

7. 在刚才的汁加入少量醋，倒入锅中一起翻炒。

8. 盛入小碗里，压得紧紧的。

9. 最后倒扣在盘子上，取下小碗就大功告成啦。

10. 最后拿几朵花菜做装饰。

小贴士

1.茄汁不够可以加番茄酱。
2.可以加香菜加葱，看个人口味。
3.想要颜色更深，加些酱油，不要多！不要多！