不知道吃什么汤的时候,第一个冒出脑袋的菜。
用料
西红柿🍅 | 1个 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
小葱 | 1根 |
盐巴 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
水淀粉 | 2勺 |
番茄炒蛋汤的做法
将番茄头上画“十”字,再浇上烧开的水,就可以把番茄🍅薄薄的皮轻松的撕掉啦,去皮后的番茄切丁备用,碗里打入2个笨鸡蛋备用。
起锅烧油,倒入一半的葱花,炒出香味后,倒入番茄炒出汁,加入清水,等水煮沸后加入2勺水淀粉,待水再次沸腾时往最沸腾的地方缓缓倒入鸡蛋液,不停地搅拌,最后加入适量的盐巴味精再撒上一些葱花,就可以出锅吃饭啦。
小贴士
喜欢吃香油的,最后出锅前可以滴几滴香油会更香哟。