我的干煸杏鲍菇已经到了炉火纯青的境界了
以前老公对菇类是不感冒的
吃了我的干煸杏鲍菇后就天天买杏鲍菇回来
但自己又做的不好吃🤣
我也不敢说啊
天天吃杏鲍菇炒肉的我很无味了
上次说了一次他的红萝卜炒肉很好吃（我不喜欢吃红萝卜）后，他就天天都是红萝卜，真的好可怕，现在是天天杏鲍菇😂
所以我很有必要换一下口味
虽然手撕杏鲍菇费时麻烦
但为了我的能多吃一碗饭
我也要做😇
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 紫苏 | 1把 |
| 牛肉酱 | 2勺 |
| 剁椒 | 1勺 |
超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法
杏鲍菇洗干净
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第2张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第2张")
放入锅中蒸12分钟
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第3张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第3张")
蒸熟后拿出来稍微放凉
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第4张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第4张")
撕成一条条
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第5张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第5张")
蒜头切末，妈妈种的紫苏切碎
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第6张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第6张")
妈妈种的菜椒切丝，这个菜椒我用紫苏酱油泡过的
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第7张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第7张")
锅热下油，入蒜末和紫苏爆炒出香味
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第8张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第8张")
加入我自己做的酱油泡辣椒圈（有菜谱，自己翻哈）
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第9张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第9张")
辣椒圈和酱油都倒出来一点
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第10张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第10张")
再加入我姐给我做的剁椒和买的牛肉酱
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第11张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第11张")
再加入菜椒丝和妈妈种香葱和香菜，拌均匀稍微加热后关火
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第12张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第12张")
倒入手撕杏鲍菇
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第13张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第13张")
拌它
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第14张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第14张")
啊，流口水啊，你学会了吗？
![超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第15张]( "超好味的凉拌手撕杏鲍菇👍的做法步骤图 第15张")
小贴士
这个凉拌汁非常好吃非常下饭
放冰箱冷藏一会口感更爽
夏天必吃
因为自己跑的辣椒酱油味道已经足够，所以没有另外放盐了
我的锅比较小，所以蒸的时候对半切开了
你的锅大的话可以不用切
手撕的时候要放凉再撕，内部真的很烫
手撕要有耐心，因为比较费时，不要切，口感不好