香辣版油焖大虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

不爱吃虾的人，偶尔也需要一些虾中的营养。所以，为了避开白灼虾的本味过重，就做了这个符合本湖南人口味的香辣版油焖大虾。

用料  

香辣版油焖大虾的做法  

1. 虾去掉虾线，用少许盐跟料酒腌制15分钟。

2. 准备好蒜蓉，姜末，小米辣切细，葱切小段。

3. 红糖，生抽，蚝油再加少许水，调成汁。

4. 热锅凉油，油热放入沥干水分的虾。喜欢酥脆一点可以多炸一下。

5. 炸好的虾盛出来，锅中加入蒜蓉，小米辣，姜末爆香

6. 加入炸好的虾，并且加入调好的料汁。

7. 盖锅盖，差不多把水分焖干。装盘，加入葱段即可。超级好吃的，手指头都能被撮掉。

小贴士

不要放咸了，毕竟料汁里面都是盐。