美味的🔓油焖大虾简单做法,🔓油焖大虾做法大全

有点点不完美，翻炒过头了！切记不要一直翻炒！味道是对的，肉被我炒的有点老了.

用料  

🔓油焖大虾的做法  

1. 大火把锅烧热。然后倒油，油7/6成热。把筷子放进去，周围冒小泡泡即可。

2. 大火，放入姜片和大葱，待呈现卷边金黄状态，倒入沥干水的大虾。

3. 虾入锅后不要翻炒，看到虾正面都开始发红，稍微翻动几下，把下边的虾翻上来。

4. 隔一会再翻动几下，煸干虾表面的水分。不要翻动太频繁！（划重点）每隔一分钟左右翻动几下。

5. 然后依次加入料酒，老抽，生抽，盐，糖。这时转中火，不要加水哦！翻炒几下，待所有虾都上色均匀就盖上盖子中小火焖1-2分钟。

6. 起锅前，淋上一点醋或撒点小葱段。再翻炒几下。最后摆盘之后，淋上锅中剩余酱汁，完美！