油焖大虾(香辣小龙虾)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
小龙虾 | 适量,够吃就好 |
卤料 | 八角桂皮香叶茴香等 |
豆瓣酱 | 2勺 |
老干妈 | 4勺 |
油 | 200ml(大约) |
葱姜蒜 | 适量 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
油焖大虾(香辣小龙虾)的做法
小龙虾剪头去肠,刷洗干净
加油爆香卤料及姜蒜
加豆瓣酱、老干妈翻炒爆香
倒入小龙虾,继续翻炒
加啤酒,翻炒。
10分钟左右,加青椒块,出锅,加葱段
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