美味的贵港豆腐简单做法,贵港豆腐做法大全

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贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃

我是个广湖“混血”姑娘,他是广西贵港男生。
从认识开始就存在口味上的极大差异,虽然我籍贯是潮州,但从小在武汉长大,以至于成年后回广东了口味却改变不了,无辣不欢。他,从小到大口味都属平平淡淡,偶尔才食一点点辣,按他的话说,认识我后,爱上了我,爱上了辣,哈哈哈。
这道菜我至今没学会,太麻烦了,做一次,得俩小时,冬天每次都是他自己做一大锅(冬天可以放的久),所以接下来是他口述的制作过程。可能有点直男口吻,见谅见谅~

用料  

豆腐包 八两
小葱 八两
莲藕 一截(大一些)
马蹄 9粒
猪肉(五花最好) 一斤
淀粉 适量
适量
适量

贵港豆腐的做法  

  1. 一般五花肉最好,普通的猪肉的话肥肉要多过瘦肉,然后开始剁。

  2. 剁成肉酱,细腻一些。

    贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃 第2张
  3. 把小葱(买葱要买跟筷子尖头那端差不多粗细的,不能买太大的)切细点

  4. 把莲藕用这种刀削,削成碎末

    贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃 第3张
  5. 削成这样,削到最后要小心点,别削到手了。

  6. 把马蹄也这样削,记得东西要全放一起拌的,拿个盆比较好。

    贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃 第4张
  7. 全拌一起,放油,盐,生粉,拌匀,开始塞豆腐包。

  8. 把豆腐包从一边打开,慢慢抓配料进去,尽可能的塞满(豆腐包口子别开太大,容易塞到最后就挤爆)

    贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃 第5张
  9. 每个都塞成这样,然后上锅(冷水锅就可以了)

    贵港豆腐的做法步骤图,贵港豆腐怎么做好吃 第6张
  10. 我一顿吃七八个不成问题!肥肉虽然多,但是有马蹄和莲藕的清脆,香甜可以中和油腻感!希望大家都可以来学习!🌝姑娘我每次吃俩就撑死了