正宗美味的彩色蒸鱼糕~宝宝辅食怎么做

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料  

彩色蒸鱼糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：菠菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克。

2. 将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。

3. 将蒸好的山药压泥，想要让山药泥更绵软的话还可以将山药泥用筛网过滤一下。

4. 烧一锅开水，将菠菜一下，去除草酸，将菠菜切碎。

5. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好备用。

6. 将三文鱼切成小块，如果宝宝怕腥的话可以用柠檬腌制一下去除三文鱼的腥味。

7. 把三文鱼放入搅拌机的绞肉杯中，把三文鱼打成鱼泥。

8. 在三文鱼泥中加入蛋清。

9. 用筷子不停搅拌，把鱼泥和蛋清混合均匀。

10. 把蛋黄放入米饭中。

11. 用筷子搅拌均匀。

12. 在碗底铺上烘焙纸防粘，先铺上一层米饭。

13. 接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。

14. 最后将三文鱼泥淋在上面，轻轻震动一下，把三文鱼泥铺匀。

15. 这次的量我做成了2小碗，直接冷水上锅蒸，最好能盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，这样防止水汽进入，成型效果更好，大约蒸15分钟，熟透即可出锅。

小贴士

稍微放凉就可以脱模啦，切成小块，颜色特别漂亮哟！对啦！小思妈妈还要再嘱咐一句，最好趁温乎给宝宝吃，如果变得太凉，鱼肉的腥味就重了哟~