吃货攻略:成本不出20块的海鲜营养汤!
瑶柱功效:利尿消肿、生津健脾、提高免疫;宜:头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血者;忌:痛风病患者。
用料
鲍鱼 | 2只 |
瑶柱 | 10-15粒 |
鸡翅中或猪汤骨 | 2-3段 |
油菜 | 2根 |
枸杞 | 若干 |
盐 | 少许 |
鲍鱼瑶柱海鲜汤的做法
按数量准备好各种食材
宰杀鲍鱼
把吊高汤的鸡翅或者猪骨用冷水汆水,打浮沫儿,2-3遍后捞出备用
砂锅中放入水,鸡翅锅猪骨,大火熬半小时以上,然后加入瑶柱,鲍鱼,继续熬,汤汁变乳白色或是油星扶锅了,加入枸杞,继续熬
出锅前,加入油菜,适量盐
小贴士
1.食材按先后顺序放入
2.一锅美味的汤,必须要付出2小时左右的代价熬制
3.食材的量和水成正比,无任何佐料添加,一样熬出美味的汤