用料
| 大红辣椒(也可青椒红椒若干) | 3个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆豉 | 若干 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
擂辣椒(超下饭)的做法
把辣椒架在火上烧，直到表皮烧糊。
![擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撕去表皮，洗净，撕成条。
![擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜、豆豉洗净切碎。
![擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在锅中加入适量植物油，烧到五成热，加入切碎的豆豉大蒜炒香，加入处理好的辣椒翻炒，加盐，生抽，炒匀关火，香浓可口的下饭菜就做好了，超简单。
![擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "擂辣椒(超下饭)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擂辣椒(超下饭)的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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