用料
京葱 | 50克 |
蒜头 | 50克 |
干香菇 | 50克 |
油 | 50克 |
豆瓣酱 | 200克 |
老抽 | 一汤勺 |
水 | 100克 |
美善品香菇酱的做法
将京葱,蒜头和香菇放入主锅,以10秒/速度5切碎,用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底。
加入油,以5分/120℃/速度1爆香
加入豆瓣酱,老抽和水,不需要盖上量杯,以10分/varoma/速度1烹煮,立即享用或冷藏保存。
香喷喷的香菇酱做好啦
小贴士
水量可根据豆瓣酱的浓稠适当添加,若豆瓣酱较稀,水分含量较高时,可减少水量的添加。
由于不同品牌的豆瓣酱的咸淡程度不同,可根据自己的口味添加调味