从泡发香菇到切洋葱切香菇……一锅到底的香菇酱,夹馒头,拌面,拌饭都极好👍
专治不爱吃香菇,洋葱的小朋友,拌饭能吃一大碗,亲测有效~😜
用料
洋葱 | 半颗 |
小葱 | 15克 |
蒜 | 15克 |
姜 | 15克 |
干香菇 | 150克 |
油 | 150克 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 30克 |
蚝油 | 30克 |
甜面酱 | 40克 |
香菇酱·美善品的做法
干香菇 放入网锅,加水没过香菇,8分钟/50度/速度5,分2次泡发。
泡发好的香菇👆。
洋葱半颗,小葱15克,蒜头15克,姜15克入主锅,5秒速度5.5切碎。
500克泡发好的香菇挤干水分,放入主锅,5秒速度5切碎。
加入油150克,老抽60克,生抽30克,蚝油30克,甜面酱40克,放网锅或防溅盖在主锅盖上,30分钟/varoma/反转速度1 熬酱。
香菇酱熬好啦,冷却后装瓶(瓶子无油无水)。
工具:美善品多功能料理机TM6
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小贴士
1.建议一个礼拜内吃完。
2.一家两口或三口,建议做一半的量。