没有石锅，想吃拌饭，也不想在国庆假期出门排队，怎么解馋？
自己动手，丰衣足食！
用料
| 蔬菜:西葫芦、胡萝卜、绿豆芽……一切你手头可以找到的食材 | 各一 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 热乎乎刚出锅的大米饭 | 1碗 |
煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法
电饭煲煮饭，同时处理食材：西葫芦切片，胡萝卜切丝。
![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第2张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第2张")
绿豆芽开水焯一下。
![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第3张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第3张")
西葫芦和胡萝卜下油锅煸到发软。
![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第4张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第4张")
煎一个糖心蛋。
大米饭煮好后装半碗饭，一定要热乎乎的，铺上蔬菜、糖心蛋。![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第5张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第5张")
浇上拌饭酱，大力搅拌！
![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第6张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第6张")
再来一碗虾皮紫菜汤，开吃！
![煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第7张]( "煮妇日记——没有石锅的素食版拌饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
我今天用的蒜蓉辣酱，因为家里只有这个了，你也可以选择自己喜欢的拌饭酱。